Ο ιός της καστανής ρυτίδωσης των καρπών της ντομάτας, ToBRFV, αποτελεί μια συνεχή απειλή για τους καλλιεργητές παγκοσμίως, καθώς μειώνει σημαντικά τις αποδόσεις, επηρεάζει την ποιότητα των καρπών και μολύνει συστηματικά άλλα φυτά. Είναι ένας πολύ μεταδοτικός ιός που μπορεί να μολύνει μέσω του εδάφους, των εργαλείων, του νερού και της επαφής των ανθρώπων. Η Hazera αντιμετωπίζει αυτή την απειλή με τις ποικιλίες με ανθεκτικότητα στον ToBRFV – τη βέλτιστη ισορροπία μεταξύ προστασίας και απόδοσης – οι οποίες παρέχουν στους καλλιεργητές ένα αποτελεσματικό εργαλείο για την αντιμετώπιση του εξαιρετικά μολυσματικού ιού.

Ο Alfredo Mesa, Υπεύθυνος Προϊόντων για τις ντομάτες μάς εξηγεί πώς οι ποικιλίες ToBRFV άλλαξαν την αγορά της ντομάτας στην Ισπανία.

Μπορείτε να μας πείτε συνοπτικά για την εικόνα της αγοράς πριν από την κυκλοφορία των ποικιλιών με ανθεκτικότητα στον ToBRFV;

«Δεν αντέδρασαν όλες οι αγορές με τον ίδιο τρόπο στον ιό. Στις πρώτες αγορές με καλλιέργειες τομάτας που προσβλήθηκαν από τον ιό, οι παραγωγοί έπρεπε να προσαρμοστούν στην κατάσταση χωρίς ανθεκτικές ποικιλίες. Από το να κάνουν έναν μεγάλο κύκλο καλλιέργειας τον χρόνο, προχώρησαν σε δύο κύκλους.  Άλλοι έψαχναν για ποικιλίες με ανοχή στο πεδίο. Οι καλλιεργητές συνειδητοποίησαν ότι χρειάζονταν ανθεκτικές ποικιλίες, καθώς οι «ανεκτικές» ποικιλίες τους δεν ήταν πλέον αρκετά ισχυρές λόγω του αυξημένου επιπέδου μόλυνσης, οπότε οι εταιρείες σπόρων άρχισαν να κυκλοφορούν ανθεκτικές ποικιλίες. Αυτές οι αγορές έπρεπε να είναι ανοιχτές για να αλλάξουν τις παραδοσιακές τους ποικιλίες με νέες ανθεκτικές, επειδή οι καλλιεργητές δεν ήταν πρόθυμοι να δοκιμάσουν κάτι χωρίς την ανθεκτικότητα».

Πώς επηρέασε την αγορά ο νέος ιός;

«Όλες οι αγορές επηρεάστηκαν διαφορετικά, ανάλογα με το πότε εμφανίστηκε ο ιός. Φαίνεται ότι επηρέασε περισσότερο την παραγωγή των θερμοκηπίων από ό,τι τους υπαίθριους αγρούς. Όσο πιο έντονο ήταν το γεωργικό σύστημα, τόσο μεγαλύτερο αντίκτυπο είχε ο ιός στη συγκεκριμένη αγορά. Μια άλλη αλλαγή στην αγορά ήταν η αντικατάσταση των ευαίσθητων ποικιλιών με ανθεκτικές. Ωστόσο, η καλλιεργούμενη έκταση ντομάτας δεν έχει μειωθεί ακόμη».

Πώς επηρέασε τους παραγωγούς ο νέος ιός;

«Οι παραγωγοί υπέστησαν απώλεια εμπορεύσιμων προϊόντων. Έπρεπε να ολοκληρώσουν τις καλλιέργειές τους νωρίτερα, μερικές φορές ακόμη και δύο μήνες νωρίτερα από ό,τι συνήθως, με αποτέλεσμα να μειωθούν οι καλλιεργητικοί κύκλοι. Αυτό ήταν απαραίτητο επειδή ο ιός αποδυνάμωνε τα φυτά μειώνοντας την επιφάνεια του φυλλώματος. Εάν η μόλυνση ξεκινήσει σε νεαρά φυτά, οι καλλιεργητές πρέπει να βγάλουν τα φυτά και να ξεκινήσουν από την αρχή, εάν αυτό είναι εφικτό. Εάν όχι, πρέπει να προχωρήσουν σε άλλες καλλιέργειες».

Πώς ανέπτυξε η Hazera τις ποικιλίες της;

«Η Hazera ασχολείται με την έρευνα, επενδύει τεράστιους πόρους και εργάζεται για πάνω από δέκα χρόνια μαζί με τους καλλιεργητές/συνεργάτες μας για την ανάπτυξη ενός καλού επιπέδου ανθεκτικότητας χωρίς να διακυβεύεται η απόδοση των σημερινών ποικιλιών. Ειδικοί ανάπτυξης σπόρων, φυτοπαθολόγοι και γενετιστές συνεργάζονταν, εφαρμόζοντας εργαλεία και τεχνολογίες αιχμής για την επιτάχυνση των σταδίων έρευνας και εφαρμογής. Ελέγχθηκαν χιλιάδες περιπτώσεις αναζητώντας πιθανές πηγές ανθεκτικότητας έναντι του ιού. Αναπτύχθηκαν νέες φυτοπαθολογικές βιοδοκιμές για την επιβεβαίωση και την επαλήθευση των πιθανών πηγών που βρέθηκαν.

Στη συνέχεια, αναπτύχθηκαν γονικές σειρές και περαιτέρω υβρίδια που έφεραν την ανθεκτικότητα έναντι του ιού και τα υβρίδια διαμοιράστηκαν σε ένα ευρύ δίκτυο δοκιμών σε διαφορετικές αγορές παγκοσμίως για να επιβεβαιωθεί τόσο η ανθεκτικότητα στον όσο και η γεωπονική απόδοση. Μόνο οι ποικιλίες που συνδύαζαν τόσο την ανθεκτικότητα όσο και την απόδοση προωθήθηκαν στα επόμενα στάδια».

Ποιες είναι οι κυρίαρχες ποικιλίες στην ισπανική αγορά;

«Εξαρτάται από την τυπολογία. Για παράδειγμα, οι ποικιλίες Mini Plum, όπως η Pendragon, και η Windsor είναι οι πιο συνηθισμένες στις μέρες μας. Έχουν υψηλή απόδοση σε όλες τις αγορές και όλες τις εποχές. Και οι δύο είναι πολύ παραγωγικές και ξεπερνούν τις περισσότερες από τις ποικιλίες του ανταγωνισμού, ακόμη περισσότερο όταν υπάρχει ο ToBRFV. Κάνουν επίσης τη διαδικασία συγκομιδής πολύ αποτελεσματική, καθώς οι καρποί από δύο και τρεις συστάδες μπορούν να παραμείνουν στο φυτό και να συλλεχθούν ταυτόχρονα. Η μετασυλλεκτική διατηρησιμότητα των καρπών είναι επίσης πολύ καλή, γεγονός που επιτρέπει την πολύ αποτελεσματική συγκομιδή. Οι καλλιεργητές που δεν αντιμετώπισαν προβλήματα με τον ToBRFV εξακολουθούν να είναι πολύ ικανοποιημένοι με την Camelot. Σε τμήματα όπου οι νέες ανθεκτικές στον ToBRFV ποικιλίες δεν έχουν καλή απόδοση, όπως οι τυπολογίες συστάδων, οι καλλιεργητές χρησιμοποιούν τις παραδοσιακές τους ποικιλίες. Επιπλέον, ορισμένες φυτεύσεις, ιδίως εκείνες του Νοεμβρίου-Δεκεμβρίου με μικρούς κύκλους και χωρίς την παρουσία του ιού, χρησιμεύουν ως ευκαιρίες για τους καλλιεργητές να δοκιμάσουν νέες ποικιλίες ανθεκτικές στον ToBRFV ως μέτρο πρόληψης».

Ποια είναι τα βασικά πλεονεκτήματα αυτών των ποικιλιών;

«Εάν έπρεπε να συνοψίσω, θα επισήμαινα τα παρακάτω χαρακτηριστικά:

– Υψηλό δυναμικό απόδοσης με πολύ μικρές απώλειες στον αγρό και στη λιανική.
– Καρποί καλής ποιότητας, εάν συλλεχθούν στον σωστό χρόνο όσον αφορά την ωριμότητα, με παρατεταμένη μετασυλλεκτική διατηρησιμότητα.
– Καλή ανθεκτικότητα στη μόλυνση από ToBRFV».

Τι αναζητούν οι καλλιεργητές σήμερα;

«Αναζητούν ανθεκτικότητα και απόδοση, που σημαίνει ότι οι καρποί και τα φυτά δεν παρουσιάζουν συμπτώματα μόλυνσης και ταυτόχρονα οι ποικιλίες έχουν απόδοση πάνω από τα ελάχιστα πρότυπα απόδοσης, μεγέθους, ποιότητας κ.λπ. Πρώτα, βέβαια, αναζητούν την ανθεκτικότητα, αλλά αφού ελέγξουν τι παρουσιάζουν οι εταιρείες σπόρων με ανθεκτικότητα, ζητούν υψηλές αποδόσεις. Η Hazera δεν θα κυκλοφορήσει ποικιλίες κατώτερης ποιότητας».

Πώς αντιμετωπίζονται οι ποικιλίες της Hazera με ανθεκτικότητα στον ToBRFV στην Ισπανία;

«Η Hazera δεν συνέβαλε μόνο με ποικιλίες με καλά επίπεδα ανθεκτικότητας και απόδοσης, αλλά και με εκπαίδευση σχετικά με την αντιμετώπιση του ιού. Η ομάδα της Hazera έκανε την έρευνά της και κοινοποίησε τα ευρήματα που προέκυψαν από αυτή στους καλλιεργητές, τους τεχνικούς και τους γεωργικούς συμβούλους. Η ομάδα μας ήθελε να επικοινωνήσει ξεκάθαρα ότι η καλύτερη στρατηγική για την πρόληψη της μόλυνσης από τον ιό είναι η έναρξη της καλλιέργειας με καθαρές και απολυμασμένες υποδομές και έδαφος, στη συνέχεια η χρήση ανθεκτικών ποικιλιών και, τέλος, η εφαρμογή των καλύτερων πρακτικών κατά την εργασία στο θερμοκήπιο».

Πώς αναγνωρίζεται η προσπάθεια της Hazera;

«Οι καλλιεργητές αναγνωρίζουν την προσπάθεια που καταβάλλει η Hazera για να τους βοηθήσει να ξεπεράσουν τη νέα απειλή/τον νέο ιό. Μπορούν να δουν τη διαφορά μεταξύ των ευαίσθητων και των ανθεκτικών ποικιλιών. Γνωρίζουν ότι οι ποικιλίες της Hazera είναι αξιόπιστες και προσφέρουν σιγουριά. Η απόδειξη είναι οι πολυάριθμες κλήσεις που λαμβάνουμε από άτομα που ζητούν πληροφορίες και σπόρους από τις ποικιλίες μας. Είμαστε σημείο αναφοράς στο πεδίο, επειδή είμαστε αυτοί που τους μιλήσαμε για τον ιό, πριν ακόμα μάθουν ότι έχουν τον ιό στα θερμοκήπια τους».

Θέλετε να μάθετε περισσότερα για την αγορά της Ισπανίας ή έχετε άλλες απορίες; Επικοινωνήστε μαζί μας!