Συντάκτης: avishag

Με την υδροπονία και την κάθετη καλλιέργεια να κερδίζουν δημοτικότητα σε όλο τον κόσμο, οι Έλληνες καλλιεργητές ενδιαφέρονται όλο και περισσότερο να βρουν ποικιλίες καλλιεργειών με αποδεδειγμένο ιστορικό σε σύστημα ελεγχόμενου περιβάλλοντος. Για να ανταποκριθεί σε αυτό, ως μέλος του ομίλου Limagrain, η Hazera προσφέρει στην ελληνική αγορά τόσο τη σειρά Hazera όσο και τη σειρά Vilmorin. Αυτό μας επιτρέπει να παρέχουμε ένα πλούσιο κατάλογο φυλλωδών ποικιλιών προσαρμοσμένων σε υδροπονικά θερμοκήπια και κάθετες φάρμες (επίσης γνωστές ως εργοστάσια παραγωγής φυτών).

Ποιο είναι το πλεονέκτημα της υδροπονικής μας γκάμας προϊόντων;

Δεν πρόκειται απαραίτητα για την ανάπτυξη νέων ποικιλιών, αλλά για τον εντοπισμό ποικιλιών που παράγουν ομοιόμορφα και συμπαγή λαχανικά με καλή ένταση χρώματος, ταχεία ανάπτυξη και ανοχή σε ορισμένες φυσιολογικές διαταραχές/ασθένειες.

Το πλεονέκτημα της Hazera Hellas έναντι των ανταγωνιστών της στην ελληνική αγορά είναι η μεγάλη ποικιλία. Διαθέτουμε μια πλήρη γκάμα από φυλλώδεις ποικιλίες, όπως Iceberg, romaine, oakleaf, lollo, σπανάκι και μπορούμε να παρέχουμε αυτές τις τυπολογίες και για υδροπονική καλλιέργεια. Η νέα σειρά φυλλωδών της Vilmorin είναι επίσης κατάλληλη για υδροπονικά συστήματα και κάθετες καλλιέργειες, επιτρέποντας στους καλλιεργητές να συνεχίσουν να αξιοποιούν τα καινοτόμα προϊόντα που βρίσκονται ήδη στο χαρτοφυλάκιό τους.

Η Hazera έχει την τιμή να εισάγει στην ελληνική αγορά τη νέα σειρά σαλατών Vilmorin «Experience the Leafy Choice».

Τι σημαίνει το «Experience the Leafy Choice»;

Το «Experience the Leafy Choice» της Vilmorin είναι μια καινοτόμος σειρά σχεδόν 500 ποικιλιών που καλύπτει τις ανάγκες ολόκληρου του παραγωγικού και καταναλωτικού κύκλου. Η Hazera Hellas επέλεξε τις πιο κατάλληλες ποικιλίες  και τις προσφέρει τους στους Έλληνες καλλιεργητές.

Ποιες είναι οι καινοτομίες σε εξέλιξη;

Οι σαλάτες καλλιεργούνται και στις 5 ηπείρους και εκτιμώνται ιδιαίτερα από τους καταναλωτές για τα οφέλη τους στην υγεία και την ευκολία στην προετοιμασία. Ας μην ξεχνάμε τις αγορές έτοιμων και φρέσκων προϊόντων, οι οποίες δημιουργούν νέους τρόπους κατανάλωσης, όπως τα Salad snack και τα Salad bar καθώς επίσης και τους καλλιεργητές οι οποίοι συμβάλουν στην εξέλιξη της καλλιέργειας. Για να προσφέρει καινοτόμα προϊόντα με επιπλέον αξία και πρωτοτυπία στους καλλιεργητές, η σειρά Vilmorin προτείνει τις νέες ποικιλίες όπως το Epsilone (τύπου Batavia), το Conan (τύπου Romaine) και το Bacchus (τύπου Lolo), κατάλληλα για την ελληνική αγορά.

Η Επιστήμη και η Τέχνη της Καινοτόμου Καλλιέργειας

Οι καλλιεργητές αντιμετωπίζουν σήμερα περισσότερες δυσκολίες κατά την παραγωγή τροφίμων, όπως ασθένειες, παράσιτα, έλλειψη νερού, προβλήματα αλατότητας και κλιματική αλλαγή.

Για να  ανταπεξέλθουν σε αυτές τις προκλήσεις, οι παραγωγοί θα πρέπει να βρουν λύσεις από την αρχή της καλλιέργειας, διότι όλα ξεκινούν με τους σωστούς σπόρους για την καλλιέργεια.

Οι καινοτόμες τεχνικές καλλιέργειας λαχανικών χρησιμοποιούν την καλύτερη γενετική των φυτών για την παραγωγή πιο σταθερών και αξιόπιστων συγκομιδών, ανεξάρτητα από τις πιέσεις που δέχεται ο παραγωγός/καλλιέργεια.

Οι βελτιώσεις αυτές ωφελούν τον παραγωγό, τους καταναλωτές και το περιβάλλον. Παρακάτω θα αναφέρουμε ορισμένους τρόπους με τους οποίους η ενίσχυση της καινοτομίας στην καλλιέργεια λαχανικών έχει μεγάλο αντίκτυπο στα τελικά προϊόντα.

Η Σύνδεση με τον Παραγωγό Δημιουργεί Συνέπεια

Η άμεση συνεργασία με τους καλλιεργητές δημιουργεί σχέσεις και μια συνεχή σύνδεση με την αγορά, ειδικά με την απόδοση των ποικιλιών. Αυτό σημαίνει ότι ο παραγωγός μπορεί να συγκεντρώνει δεδομένα γρήγορα, να αλλάζει τις στρατηγικές καλλιέργειας όταν χρειάζεται και να τις τροποποιεί ανάλογα με τις ανάγκες, αντιδρώντας γρηγορότερα σε προβλήματα και απορίες.

Καθώς οι καλλιεργητές ενισχύουν την αποδοτικότητα στον αγροτικό τομέα, όπως με τη χρήση θεριζοαλωνιστικών μηχανών για το μαρούλι, για να καταπολεμήσουν την έλλειψη εργατικού δυναμικού και ταυτόχρονα να ικανοποιήσουν τη ζήτηση των καταναλωτών, οι παραγωγοί μπορούν να ανταποκριθούν με τις δικές τους σχετικές καινοτομίες για να υποστηρίξουν τις προσπάθειές τους.

Η Καινοτομία Ωφελεί τους Καταναλωτές Κρατώντας τις Τιμές σε Χαμηλά Επίπεδα

Η τάση για μία πιο ισορροπημένη διατροφή συνεχίζει να αυξάνεται, ενισχύοντας την αγορά των συσκευασμένων μαρουλιών, η οποία παραμένει ένας από τους ισχυρότερα αναπτυσσόμενους τομείς τροφίμων διεθνώς. Ωστόσο, η ιστορικά σύντομη διάρκεια ζωής σημαίνει ότι οι καλλιεργητές πρέπει να επικεντρωθούν σε τρόπους αύξησης της ποιότητας μετά τη συγκομιδή, διατηρώντας παράλληλα το κόστος των εισροών και το χρόνο στο χωράφι σε χαμηλά επίπεδα, ώστε να διατηρηθούν οι τιμές των τροφίμων.

Το κόστος των προϊόντων δεν έχει αυξηθεί εδώ και περισσότερο από μια δεκαετία. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι καλλιεργητές είναι σε θέση να αυξήσουν τις αποδόσεις και ότι οι εταιρείες σπόρων εισάγουν νέα καινοτόμα προϊόντα, τα οποία διατηρούν τις τιμές σε χαμηλά επίπεδα. Οι εξελιγμένες στρατηγικές καλλιέργειας δημιουργούν ισχυρότερες, ανθεκτικές στην ξηρασία ποικιλίες που μεγιστοποιούν τις αποδόσεις και επιμηκύνουν τη διάρκεια ζωής τους στο ράφι.

Η Καινοτόμος Καλλιέργεια Λαχανικών Έχει Ως Γνώμονα Το Περιβάλλον

Οι περιβαλλοντικές πιέσεις που δέχονται οι παραγωγοί λαχανικών είναι συνεχείς, όπως η έντονη ξηρασία και  λειψυδρία , οι κοινωνικές πιέσεις για μείωση χρήσης χημικών, καθώς και η αυξημένη ζήτηση των καταναλωτών για βιολογικά προϊόντα.

Η καινοτόμος καλλιέργεια μπορεί να αντιμετωπίσει όλες αυτές τις ανησυχίες.

Η ανάπτυξη ποικιλιών που έχουν  αυξημένες ανθεκτικότητες σε παράσιτα και ασθένειες, με μεγαλύτερες αντοχές στην ξηρασία, μπορεί να διασφαλίσει ότι οι καλλιεργητές χρησιμοποιούν λιγότερες εισροές και λιγότερο νερό, ενώ εξακολουθούν να καλλιεργούν ένα προϊόν κορυφαίας ποιότητας.

Χρησιμοποιώντας την τελευταία λέξη της επιστήμης και της τεχνολογίας, καθώς και υιοθετώντας την εκλεπτυσμένη τέχνη της καινοτόμου καλλιέργειας, η Vilmorin συμβάλλει στην παραγωγή καλλιεργειών που αντιμετωπίζουν καλύτερα τις εξελισσόμενες περιβαλλοντικές αλλαγές και ανταποκρίνονται στις μεταβαλλόμενες ανάγκες των παραγωγών λαχανικών, καθώς και στις αυξανόμενες απαιτήσεις των καταναλωτών.